小さな、和菓子屋の嫁日記

北風が冷たいですね。

まだまだ寒い日が続きますが、今日は少し早い春の訪れを告げるお菓子、うぐいす餅をご紹介します。

天正の時代、弟のお茶会に招かれた豊臣秀吉はそこで出されたお菓子を大変気に入ったそうです。

そして彼によって命名されたのがうぐいす餅だと言われています。



こしあんが入った春の若葉を思わせる美しい緑色のお餅に、きな粉をまぶしました。

暖かいお茶と一緒にどうぞ。

明後日は成人の日です。成人のお祝いに、お赤飯の注文を承っております。

お気軽にお問い合わせください。